海鲜酱炒饭的海鲜酱
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快手炒饭的必备酱！各种食材的价格再加上人工，其实真心挺贵的，所以市面上海鲜酱挺贵的也是可以理解的！但是自己动动手也挺有趣！
用料
| 基围虾 | 适量 |
| 三文鱼 | 适量 |
| 虾仁干 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 鲜干贝 | 适量 |
| 生姜、大蒜、花椒、干红椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 酱油、食用油 | 适量 |
| 各种食材体积比 | 洋葱：海鲜粒：香菇：大蒜=1:1:0.5:0.5 |
海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法
各种料切小丁！
![海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第2张]( "海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第2张")
三文鱼、鲜虾仁下油锅，略炸一下定型！
![海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第3张]( "海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第3张")
炸至略为焦黄色即可！
![海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第4张]( "海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第4张")
锅内留底油，下大蒜、花椒、红辣椒翻炒有香味儿后下洋葱翻炒至洋葱变透明！
![海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第5张]( "海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第5张")
加入香菇粒，继续翻炒！
![海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第6张]( "海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第6张")
加入豆瓣酱、黄豆酱、酱油继续翻炒！
![海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第7张]( "海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第7张")
小火慢熬，最后出锅前放入花生碎即可！
![海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第8张]( "海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第8张")
最后的成品！
![海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第9张]( "海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第9张")
海鲜酱青菜炒饭！
![海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第10张]( "海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法步骤图 第10张")
小贴士
食用油要多一点，最后的成品最好能用油封住保险！
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