黑椒牛柳蘑菇炒饭

很喜欢黑椒 继炒面之后又尝试了炒饭 味道也是棒棒哒～

用料  

黑椒牛柳蘑菇炒饭的做法  

1. 香菇切片 如杏鲍菇切丁

2. 青椒 洋葱切丝 洋葱没有了就没放 假装有哈

3. 牛肉切条炒一下变色 不用特别细容易碎 盛出备用

4. 添点油 热了之后加香菇炒到金黄色加洋葱青椒 油可以稍微多些 因为香菇吃油

5. 青椒变软加点酱和水爆一下香味 加米饭 水要少 一点就够

6. 炒匀之后加黑椒酱 拌匀 这时候火可以小一点不然容易糊 黑椒酱的量看米饭颜色 像下图那样 上色了就可以

7. 盛出来开动！

小贴士

1 我用的干香菇要泡水 如果杏鲍菇切一厘米见方的丁就可以
2 如果用杏鲍菇 推荐青椒 洋葱 也切丁 比较好看
3 如果是新手掌握不好黑椒酱的量可以先加一些拌匀看看颜色或尝尝味道 再调整
4 文中配料的量是两人分的 我喜欢配料少一点 这个看个人 喜欢吃的就多加 没问题
5 根据经验黑椒牛肉里面加玉米粒也很好吃
6 我买的腌好的牛排切的 不过如果是牛肉也没问题 可以切了以后用黑椒酱拌一下 或者直接加进去也OK 不过这样炒牛肉和配料的时侯黑椒酱要稍微多一些不然牛肉容易没味道