七彩蛋炒饭、粒粒分明
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用料
米饭 | 一碗隔夜饭 |
鸡蛋 | 4个 |
广味腊肠/王中王 | 4根 |
胡萝卜 | 半根 |
豌豆粒 | 一把 |
小葱 | 4根 |
七彩蛋炒饭、粒粒分明的做法
准备食材
将四个鸡蛋打入碗中,用勺子将其中两个鸡蛋用勺子舀出放入米饭碗中,用叉子将他们搅拌均匀,这样炒出来的米就是一粒一粒的了。然后放置一旁备用。
热锅下油待油热后下入鸡蛋炒散,加入适量盐调味
将鸡蛋盛出再加少许油转动均匀后下米饭,翻炒几下加入适量盐即可
将米饭盛出国内放少许油,下入胡萝卜丁,豌豆粒,香肠丁,翻炒均匀
中火均匀翻炒5分钟后加入炒好的米饭、鸡蛋继续翻炒三分钟,后加入葱花搅拌均匀后即可出锅。
凹个造型^_^
你也快来试试吧~
小贴士
掌握好火候,注意不要糊锅。。鸡蛋内可以加一些水淀粉和香油以便去腥,米饭内可以加入少许黑白胡椒粉调味。虽然只有一碗米饭,但由于料比较多适合两人吃。
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