姬松茸浓香炒饭
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买的菌菇里附赠的菜谱。
用料
姬松茸 | 2根 |
培根 | 2片 |
洋葱 | 30克 |
西葫芦 | 半根 |
黄油 | 10克 |
隔夜饭 | 1碗 |
奶酪 | 30克 |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 1/2茶匙(3克) |
姬松茸浓香炒饭的做法
将姬松茸用温水浸泡至回软,大约1小时左右,切碎备用。培根切小片,西葫芦洗净切丁,洋葱切碎。
用中火将黄油融化后,改大火,放入培根片、洋葱和姬松茸炒香,再放入西葫芦炒2分钟后,加入番茄酱、盐炒匀。
倒入米饭,用铲子炒散。与酱料炒匀后,加入奶酪,改中火炒匀即可。
小贴士
没有姬松茸可以用其他菌类代替,比如香菇等。
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