不用揉面的芝士培根发面饼&椒盐饼😊(凉了也柔软）好吃好做！

芝士控就是要各种美食都离不开它，培根芝士的搭配，全家人都爱！还有椒盐口味，一样的好吃！😄
懒人不想揉面怕粘手，用妈妈教的方法和面，不仅简单而且烙完的饼柔软有弹性，凉了也不硬。

小窍门👏
电饼铛提前充分预热，根据电饼铛提示，烙发面饼时间约为6-7分钟，每面烙3-4分钟，加盖烙！只翻面一次，可以用计时器避免糊底。

用料  

不用揉面的芝士培根发面饼&椒盐饼😊(凉了也柔软）好吃好做！的做法  

1. 1.面粉+糖+酵母+不烫手的温水混匀，用筷子搅拌至无干粉。（如图）
   2.室温23度密封发酵40-60分钟，至体积两倍大，表面蜂窝状，用筷子搅拌排气。

2. 案板撒干粉防粘，发酵好的面倒在干粉上，按自己喜好的大小分为等份小面团。

3. 整形1（芝士培根口味）
   取一个小面团，擀成方形或长方形，铺满芝士碎，放培根片，四周叠起来捏紧。

4. 电饼铛刷油预热，加盖烙，一面烙熟再翻面，每面烙3-4分钟，至表面金黄色即可出锅。

5. 整形2（椒盐口味）
   取一个小面团，擀成长方形，表面刷植物油，撒适量盐和花椒粉，卷成长条状，再从一边卷起来成螺旋形，尾巴压下面，按压后擀成圆形。

6. 烙制方法同前

7. 两种口味都好吃😋柔软有弹性！

小贴士

1.想要饼柔软用温水和面，烙的时候一定加盖，利用热气，一面烙熟再翻面。
2.调味料用量根据自己口味调节。
3.根据面粉吸水量预留一部分逐渐添加液体，用筷子搅拌无干粉即可。