用普通的铁锅做鸡蛋饼也不粘底儿～
用料
铁锅做鸡蛋饼不粘底儿的小窍门的做法
将鸡蛋打散
加入淀粉和一点点凉水，继续打鸡蛋至均匀，可以多打一会儿
开小火，用姜在锅底均匀涂抹，再加入食用油，在锅底均匀涂抹，这样鸡蛋饼就不粘底儿了～
慢慢倒入鸡蛋，摇晃锅底让鸡蛋均匀分布
待基本定型就可以翻面，鸡蛋饼就做好了～
