油渣饼

用料  

油渣饼的做法  

1. 面和好静置半个小时，油渣加生抽，老抽，香油，胡椒粉，鸡精，糖适量，圆葱或大葱碎，盐看自己喜好

2. 面团分两块，饼上涂抹4分之3馅，这样叠起来，擀薄

3. 力道小些，免得漏馅

4. 电饼铛火大一些，外皮会特别酥脆呦！煎第一面时记得给第二面刷点油，这样保证第二片的酥脆！