蛤肉胡葱豆芽饼

这段时间的早餐都是杂蔬饼，时甜时咸。今天就是咸口的，这款饼配入了蛤肉，肉末，豆芽还有胡葱，然后再配上金龙鱼糕点用小麦粉一起煎制，饼的口味又甜又脆。朋友们喜欢可以试一下。

用料  

蛤肉胡葱豆芽饼的做法  

1. 备好所用食材，如图有豆腐，蛤肉，肉末，豆芽，胡葱，糕点用小麦粉。

2. 将胡葱还有豆芽用料理器绞至细碎。

3. 然后将肉末，泡洗过的蛤肉，面粉，胡葱及豆芽末配在一起。

4. 加入玉米油，细盐料酒 拌至食材完全融味。

5. 多用锅里刷上一层薄油，将拌好的食材盛压至六孔模里面。

6. 煎烙至双面脆香熟透就可以，注意火候不要太大。

7. 煎烙好之后配上个人喜欢的酱汁就可以享用啦。

小贴士

豆浆的含水量大，注意拌至面糊用到的清水量。