冰糖豆沙南瓜饼

南瓜饼既可解饿，又可以当作零食吃，外面卖的南瓜饼没有自己做的好吃，自己动手来做吧。

用料  

冰糖豆沙南瓜饼的做法  

1. 1.先将红豆洗净，放入锅中煮熟，中间要添放水，不然水会熬干，然后捞起红豆，用研磨机磨成红豆沙，或者用锅铲压一压也行，然后锅中放点冰糖，少放些水炒碎熬冰糖汁，再将豆沙倒入锅中与冰糖炒均匀，炒豆沙要少放些水，不然会很干，炒几秒钟收干水分即可装入碗中。
   2 将适量南瓜去皮洗净，切小块，放入锅中蒸熟，或者放入锅中少放些水煮熟，捞起南瓜，压掉一些水分，放入糯米粉，少量多次的加糯米粉，不要和太硬了，要稍微软烂一点刚好的，然后再揪成很多小团。
   3.然后就像包馒头一样，将豆沙包入一个个小面团中，再轻轻压扁，不能漏出馅，包好了，就可以一个个摆到锅中，倒一点油，小火慢煎至一面金黄再反面煎至另一面金黄即可起装盘享用啦。

小贴士

软糯金黄的南瓜饼很好吃哦，也可以在南瓜饼的两面粘一些白的香芝麻呦。