简易独家#嘣儿香牛油酥油饼
来源：菜肴屋 阅读：2.69W 次
疫情期间囤肉，costco beef brisket有很多肥肉部分，想着做油酥不错～
用料
| 面粉 | 220克 |
| 热水 | 90克 |
| 冷水 | 40克 |
| 牛肉肥肉部分 | 少许 |
| 小葱 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 做油酥的面粉 | 30克左右 |
简易独家#嘣儿香牛油酥油饼的做法
先把热水不断搅拌加入面粉，然后加冷水。搅匀后醒发30分钟
肥牛肉煎出油，混入等量面粉，加入葱花做成油酥料
![简易独家#嘣儿香牛油酥油饼的做法步骤图 第2张]( "简易独家#嘣儿香牛油酥油饼的做法步骤图 第2张")
油酥料卷入面，成型后下锅～
![简易独家#嘣儿香牛油酥油饼的做法步骤图 第3张]( "简易独家#嘣儿香牛油酥油饼的做法步骤图 第3张")
中火煎。味道好极了！有牛油香
![简易独家#嘣儿香牛油酥油饼的做法步骤图 第4张]( "简易独家#嘣儿香牛油酥油饼的做法步骤图 第4张")
剩下的牛油可以炒菜~很好吃😋
![简易独家#嘣儿香牛油酥油饼的做法步骤图 第5张]( "简易独家#嘣儿香牛油酥油饼的做法步骤图 第5张")
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