快手版西贝乳酪饼(小美版)
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用料
高筋面粉 | 300克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
白砂糖 | 15克 |
牛奶 | 140克 |
洋鸡蛋 | 1个 |
椰子油 | 25克 |
盐 | 2克 |
馅料 | |
马苏里拉 | 150克 |
细砂糖 | 20克 |
奶粉 | 适量 |
快手版西贝乳酪饼(小美版)的做法
面粉、鸡蛋、糖、酵母放入主锅,30秒/速度3-6混合
揉面3分钟
加入盐、椰子油,继续揉面3分钟
取出等分成2份
擀成薄圆形
放上马苏里拉芝士、糖
包好,收口一定要收紧
翻面放在油纸上,轻轻的擀薄一些
发酵40分钟,用牙签搓到馅儿,搓几个洞
烤箱预热,170度 15分钟,撒上奶粉,记得趁热吃
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