鸡蛋饼披萨(不粘锅简版)

用料  

鸡蛋饼披萨(不粘锅简版)的做法  

1. 2只鸡蛋打成蛋液，加少许的盐

2. 在蛋液里筛入少许面粉(面粉的量根据个人喜好 )打成面糊，加入酵母和糖，静置10分钟

3. 葱花切碎，小肉肠切碎，加入面糊中搅拌。

4. 青椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，上锅稍微用油炒一下。备用

5. 平底锅预热后改小火，倒入面糊，将青椒丝，胡萝卜丝，洋葱丝放入铺均匀，最后铺上一层马苏里拉芝士，铺匀即可。盖上锅盖（最好是玻璃锅盖）。

6. 小火闷2-3分钟，打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。

7. 大功告成，可以享受美味啦

小贴士

1.放酵母和糖是为了使鸡蛋饼有一定的厚度。可以不放。
2.为了增加味道可以在铺芝士前撒一些披萨草和黑胡椒。
3.最后在儿子的要求下用饼又卷了一个小肠，味道不错，大家可以试试。
4.因为制作过程中没有照相，为了是大家看的更直观，在菜谱里借用了几张其他大厨的图片，请谅解