超级柔软发面西葫芦胡萝卜鸡蛋馅饼 发面菜饼 （放凉不硬）一岁以上婴幼儿辅食 让宝宝爱上吃菜

有时间就变着花样给孩子做吃的
今天做发面馅饼，柔软不硬，一个发面饼解决了主食和菜，配上粥，很适合宝宝的晚餐

注意事项🌸🌸🌸
发面馅饼和面的时候水量稍微比蒸馒头多个10-20克，面软一点，更好吃

馅料可以经常搭配换的，木耳香菇鸡蛋菠菜都可以

用料  

超级柔软发面西葫芦胡萝卜鸡蛋馅饼 发面菜饼 （放凉不硬）一岁以上婴幼儿辅食 让宝宝爱上吃菜的做法  

1. 面粉加酵母加水混合

2. 搅拌成絮状揉成光滑的团

3. 盖盖子或者保鲜膜室温发酵两倍大

4. 面团比之前大1.5-2倍，扒开面有好多蜂窝状就是发酵好了

5. 发酵期间先准备馅料
   西葫芦擦丝放少许盐腌制5分钟

6. 把水捏干

7. 胡萝卜焯水，（宝宝吃的怕胡萝卜不容易熟提前轻轻的焯水1分钟）
   
   再把鸡蛋打散炒一下，压碎

8. 用刀把胡萝卜西葫芦用刀切几下，不用切太碎（然后放入盐糖十三香香菇粉香油）
   
   

9. 搅拌均匀

10. 面整形成团，搓成长条

11. 分成六个面剂子，压扁

12. 取一个面团擀皮，包馅（像包包子一样）

13. 收口，翻面，轻轻压扁压大

14. 平底不粘锅刷一点油，全程小火，放饼，把盖子盖起来，期间翻面，把饼煎熟煎透，一个饼大概需要5分钟左右

15. 皮软馅儿丰富

小贴士

1.电饼铛或者平底锅都可以，小火，防止炕糊
2.做好以后用笼布盖起来，吃不完放保鲜袋，第二天电饼铛热下吃和刚做好的差不多