不发酵也松软的玉米饼

天一在超市看见玉米面问我，妈妈这是什么？我说这是玉米面做玉米饼用的，结果这家伙就说想吃玉米饼，那就做呗，买了玉米面，回家发现有牛奶和鸡蛋，那就来个西点版的玉米饼吧，又跑下厨房看了一下别人怎么做的，就开始了厨房故事。

用料  

不发酵也松软的玉米饼的做法  

1. 1️⃣把鸡蛋🥚进行蛋液分离2️⃣蛋白的里面加入适量白糖，可以尝尝甜度，估计配上玉米面甜度适中就好3️⃣用打蛋器或者筷子🥢打发成白色状态。4️⃣蛋黄液里加入玉米面和牛奶，一边倒牛奶一边搅拌5️⃣最后倒入蛋白打发液6️⃣平底锅最小火打开预热7️⃣用勺子盛面糊洒入锅底，一勺一勺的放，自然出圆形，大小差不多就好了，然后成型了翻面，基本翻一下就熟了，散发着奶香的甜甜的玉米饼就出锅喽

小贴士

打发得越好越松软哦！全程没放油