芹菜叶鸡蛋饼简易不糊版

吃芹菜一般会把叶择下扔掉，其实芹菜叶营养成分高，价值不低于芹菜杆。

用料  

芹菜叶鸡蛋饼简易不糊版的做法  

1. 芹菜叶，洗净，切碎。
   

2. 切碎后加入少许盐，略微腌制。

3. 面粉加盐加水加鸡蛋，搅拌均匀。
   最开始水少加些，若想面饼又薄又软，就再添加水，稀一些。

4. 加入芹菜叶，搅拌均匀。

5. 加热电饼铛。加一点油，均匀整个锅面。热油之后，倒入适量面糊，尽量薄又均匀，像摊煎饼一样。

6. 面饼熟后，切成4块，排盘。又薄又脆的芹菜叶饼就完成了。