薄脆鸡蛋饼
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家中多余水饺皮、做出意外美味惊喜
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 3根香葱 |
| 面粉 | 水饺皮10片 |
| 盐 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
薄脆鸡蛋饼的做法
多余的水饺皮用擀面杖再加工薄、变大一圈
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鸡蛋搅拌均匀后再把腌制好的葱碎放入鸡蛋液里，搅拌均匀即可（腌制葱碎放入麻油跟少许盐），我图片上做的是葱油饼。未放蛋液（放了蛋液更好吃）；
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平底锅加热抹油，中小火煎制两面金黄即可
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待冷却后用刀一切两半即可！
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薄脆葱香
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配上一碗粥、很有食欲
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小贴士
腌制葱碎时可放入麻油更香哦
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