芝麻薄脆饼
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朋友从农村拿来的很多芝麻,自家种的,给了我一些,无处消耗,所以就以芝麻为主要原料做了脆饼,香脆美味,家里老人也很喜欢,配方为28烤盘一盘的量,记录下来继续做.
用料
蛋白 | 3个 |
玉米油 | 30克 |
芝麻 | 70克 |
糖 | 20克 |
玉米粉 | 30克(或低筋面粉) |
芝麻薄脆饼的做法
1、将玉米粉以外材料全部倒入盆中,筛入玉米粉,搅拌均匀。
2、28寸烤盘铺上硅油纸(以防粘连),将搅拌均匀的材料倒在纸上并用刮刀摊平,震掉小气泡,因为比较稀,这步很容易。
3、烤箱预热170度,放入烤盘烤制,至2面金黄,约20分钟,取出趁热切小块,冷了以后就会变脆,如果不脆说明烤的时间不太够,可以再烤几分钟,看好不要糊了。
小贴士
1、今天做的时候过程没有拍照,等我再做时会补上图片
2、我用的玉米粉,成品比较脆,没有玉米粉也可尝试用低筋粉。
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