香葱芝麻薄脆
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又香又脆的香葱芝麻薄脆来了,做法非常简单。
用料
黄油 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 40克 |
低筋面粉 | 80克 |
盐 | 2克 |
香葱 | 适量 |
熟白芝麻 | 8克 |
香葱芝麻薄脆的做法
准备食材
小葱切掉葱白部分,将葱绿切碎。
80克黄油隔热水融化。
盆中打入两个鸡蛋,加40克砂糖,搅拌至糖融化。
筛入80克低筋粉,拌匀至看不见面粉颗粒。
加入80克融化的黄油拌匀。
加20克清水、15克葱花、8克熟白芝麻,混合均匀。
加2克盐,拌匀。
开小火把模具烧热,舀入1小勺面糊,合上盖。可以听到滋滋的声音,中间将模具多次翻面,煎至微黄就可以出锅了。
放凉后脆脆的。又薄又脆,满满的葱香与芝麻香味。
做好要注意密封保存,否则很容易受潮的,这样吃起来就不脆了。
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