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葱香芝麻薄脆

来源:菜肴屋 阅读:1.46W 次
葱香芝麻薄脆的做法步骤图,怎么做好吃

方子是“咩头脑和兔高兴”博客上的:_
简单搜索了一下居然没在下厨房找到,就做一次搬运工吧。
很简单的,要步骤图的话去看原文就是了。
另,说这是咸味薄脆,但个人觉得还是偏甜味的,也是我比较喜欢的。

用料  

鸡蛋 1个
1克
细砂糖 25克
食用油 55克
低粉 60克
大量(切碎后小碗里半碗)
芝麻 按个人喜好(我放了一把,生的)

葱香芝麻薄脆的做法  

  1. 鸡蛋、盐、糖
    用手动蛋抽搅匀

  2. 加油,搅匀

  3. 筛入低粉,用刮刀切拌成柔滑面糊

  4. 撒入葱、芝麻,再用刮刀拌匀

  5. 烤盘铺油纸,用勺子将面糊舀上去铺平,越薄越好,但是均匀比薄更重要,否则上色不均匀

  6. 中层,150度,烤10分钟以上
    (原方子是8-10分钟,但是我烤了15分钟差不多,具体看个人铺的面糊厚薄,建议10分钟后看情况)

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