搞点糊塌子当夜点心778

糊塌子是北方的一个很家常的小食，做法简单，口味不错，很适合临时做一下当夜宵或点心吃。

用料  

搞点糊塌子当夜点心778的做法  

1. 原料：西葫芦，胡萝卜，面粉，鸡蛋

2. 把西葫芦洗干净后连皮用擦丝器擦成细丝，擦丝的时候要小心，千万不要擦到手，不然糊塌子里就要加肉了。

3. 再稍微擦一点胡萝卜丝配点颜色，不放也可以。擦完丝后加一点盐腌制15分钟，西葫芦水份比较多，会腌出来很多水。

4. 加入一个鸡蛋

5. 搅拌均匀后再加入几勺面粉。

6. 加面粉的量根据水份来，加到面糊能缓慢滑落就好。

7. 锅烧热后放少许油，倒入面糊摊开摊薄，

8. 小火加热到晃动锅子糊塌子能滑动到时候翻面，2面都煎到金黄色就好。

9. 糊塌子要搭配醋蒜汁一起才好吃，拿几瓣蒜去皮去根后放入捣蒜臼里加少许盐捣烂后加入米醋拌匀就好。

10. 糊塌子因为面粉量不多，基本都是西葫芦，所以当点心吃对身体负担不是很大，晚上可以做起来了