虾泥蛋饼
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懒得卷虾仁什么的,一股脑打成糊糊混在蛋饼里省事。
用料
生虾仁 | 适量 |
杏鲍菇 | 1/3个 |
鸡蛋 | 3个 |
木耳泡发 | 1多 |
面粉 | 适量 |
虾泥蛋饼的做法
杏鲍菇切丁,虾仁切丁,木耳切碎,放入料理机打成虾泥糊糊。
三个鸡蛋和虾泥糊糊搅拌均匀,适当添加面粉(我加了大半杯),放入盐,一两滴料酒,一点鸡精提鲜。搅拌均匀。
平底不粘锅放油,涂匀,小火,倒入糊糊,两面烙。完成啦。
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