韭菜香菇鸡蛋馅饼
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用料
| 韭菜 | 600克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 800克 |
| 香菇 | 2朵 |
| 葱末 | 5克 |
| 姜末 | 3克 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法
把3个鸡蛋打散，放入油锅炒熟
![韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将香菇末炒熟，用油多煸一会出香味
![韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将鸡蛋和香菇混合，加适量盐，再倒入凉油备用
![韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将韭菜洗净，晾干，切末。与鸡蛋香菇混合，加入一点盐和油！
![韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面用热水和一半，另一半用凉水和面
![韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
和成面团，醒30-40分钟（先和面，再做馅，以免馅出汤）
![韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
切成小剂子，杆平
![韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开包
![韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
平底锅加少许油，把馅饼放进去，两年煎至焦黄即可！
![韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
熟啦
![韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
可以享用啦
![韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "韭菜香菇鸡蛋馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
先和面再做馅，用热水和一半面目的是让面更软
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