秘制酱香饼小美

马上开学了，为我的美粉准备点早餐变化

用料  

秘制酱香饼小美的做法  

1. 先看看我的视频流程

2. 准备食材

3. 把油，花椒，生煎，大葱，生姜，八角投入主锅，5分钟120度速度2

4. 熬出香味后过滤出油来备用！渣去掉，不用洗锅

5. 把熬好的油，甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱投入锅中，5分钟120度速度2

6. 加入水和糖5分钟v速度2.时间到倒出酱料，如果感觉不粘稠可以适当加点时间

7. 200克面粉.110克水，30秒速度3到6混合，接着2分钟揉面取出，包好保鲜膜醒发30分钟，醒发完成后平均分成三份，涂油在揉面垫上，会有点黏手，所以撒点油，擀成长方形薄片，撒上花椒粉和色拉油

8. 从下面往上卷成长条再卷起，醒发10分钟

9. 用擀面杖移到预热不粘锅，锅里撒点油，先烘烤4分钟，最好多一点油，不要温度太高，小心饼烘烤焦，翻面，涂上酱料一到两分钟，撒上葱花和芝麻，

10. 出锅

11. 用剪刀剪成小块，酥酥脆脆