家常土豆丝卷饼
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用料
土豆 | 4个 |
韭菜 | 二两 |
大蒜 | 1瓣 |
面粉 | 500克 |
盐 | 2克 |
十三香 | 1勺 |
油 | 50克 |
酱油 | 1勺 |
味精 | 1克 |
家常土豆丝卷饼的做法
土豆去皮洗净
土豆切丝后放入盆中,加入水去淀粉
起锅烧油,加入蒜末,酱油,十三香把土豆丝捞出放入锅中翻炒,加盐,味精,炒熟后加入少许韭菜段翻炒几下盛盘。
温水和面,揉成软的面团,保鲜膜盖上放15分钟后,揪成相等的剂子。三个放一块。按压成小饼。
把小饼上面刷层油,上面放一个小饼在刷层油。
如图,三个放一起。然后擀成大饼
尽量擀的匀一些。其他依照这个方法做。
放入平底锅烙饼,看到两面饼皮鼓起就熟了。
好了,按自己喜欢的口味卷饼吃吧!卷入土豆丝,放些葱和香菜蘸点农家酱好吃的卷饼就卷好了^0^~。开吃嘻嘻
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