萝卜丝饼 馅饼

我在萝卜丝饼的陷料里加了木耳，想多些种类营养。这个饼第一次做可能做不好，但是越熟练会做的更好，我只是抛砖引玉。

用料  

萝卜丝饼 馅饼的做法  

1. 和面（爱厨房里有一个关于和馅饼面团的帖子，这里就不重复了）

2. 将萝卜加工成丝，用开水煮透，直至没有萝卜的苦味，去除水份，切成短丝如图；

3. 把里脊肉切碎，用葱和料酒煸炒，去除肉腥味；

4. 木耳切碎，和馅儿。（我加了些酱油，其实可以不加）

5. 用一个小容器放些有，揪好面团先粘点油；手也涂些油，防粘；

6. 粘到油后放在手上摊平，这是外面饼摊的做法，方便把皮做的很薄；

7. 放入陷料，把面皮捏起来，因为有油，所以不粘手，而且面和的稀，也可以放入很多陷料；

8. 放入锅中煎一面，先不要压平；

9. 反过来时侯一面已经硬了；

10. 这个时侯再压面就不会粘到翻勺上了；

11. 两面煎透，完成✅

小贴士

【1】面不能和的太稀；
【2】可以不放酱油；
【3】肉一定要用料酒炒，不然有腥味；
【4】烙饼的时侯饼团一定要翻一下再压平，否则会粘住小铲具。