🍉“南瓜糯米饼”

用料  

🍉“南瓜糯米饼”的做法  

1. 🍉1）南瓜去皮，上蒸锅蒸熟。

2. 🍉2）将南瓜倒入盆中，加入适量砂糖。

3. 🍉3）用勺子压碎。

4. 🍉4）“少量多次”筛入糯米粉。

5. 🍉5）活成“糯米南瓜面团”，醒面10分钟左右。

6. 🍉6）南瓜面团分成一个30克，团圆。

7. 🍉7）轻轻压扁，平底不粘锅倒入适量油，油温7成热时，由边缘处下入南瓜饼。

8. 🍉8）将两面煎至“金黄色“（中小火）。

9. 🍉9）捞出控油即可。