青椒煎蛋饼

昨天早上外面卖了个青椒蛋饼，味道还行蘸了酱的，但是老板做的饼皮太厚，面粉用的太多，所以今早自己来做一个

用料  

青椒煎蛋饼的做法  

1. 青椒切成小圈

2. 2勺面粉，一个鸡蛋，加入青椒，盐，加入水搅拌均匀，搅拌至没有面疙瘩不结块，能舀起来成一条直线就行。

3. 锅里放一小滴油，能滑开整个平底锅就行，倒入面糊，转动锅让面糊均匀铺平，不要放太多面糊，薄薄一层即可，电磁炉1300功率加盖煎3分钟，能晃动锅不粘翻面。

4. 煎3分钟翻面的，加盖再煎三四分钟，会起泡就可以了，要硬点的不加盖即可。