不放油的全麦茴香薄饼

做这款饼源于之前俄罗斯同事过生日请客
在人家家吃到了他们的口味的三文鱼茴香卷饼
那时候惊叹茴香能生吃
三文鱼还能这么吃
于是
昨晚想吃茴香和三文鱼想疯了
可是手边没有三文鱼只有茴香
今天就解锁了这款饼
我用的全麦粉
没有放油
营养满满的
而且减脂无压力呀
可以切丝用醋蒜酱油香油拌着吃
我直接卷饼了
这个饼比墨西哥卷饼那个饼要软
更好消化
可以把茴香换成韭菜呀葱花呀之类的
也可以放火腿丁
看个人爱好啦

用料  

不放油的全麦茴香薄饼的做法  

1. 全部放到一个大碗里

2. 加水调成糊状，比较稀的状态。像黏糊糊的粥一样

3. 中火热不粘锅，舀两勺液体进去晃动锅子让液体自己流动滚圆。

4. 等一小会，看着边上变白了，就晃动锅子，饼成型了能动了。感觉硬实了。就翻面。不要提早翻呀，要多等等，多体会下面糊在锅中变化成型的硬实感。早动它会烂的。多做几遍就会啦。

5. 出锅再继续下一张。我烙了三张。很柔软。

6. 嘿嘿

7. 这是第一张，形状不是很好，被我吃掉了哈哈哈

8. 抹上鹰嘴豆泥，加蒜碎，加茴香碎，哈尔滨红肠。开吃。我的俄罗斯同事她们直接加点茴香碎几片三文鱼生就卷起来吃。我这个饼就是馋她们这个做出来的…但是手边没有三文鱼就夹了香肠。

9. 这是她们的饼

10. 要更薄一些

11. 刚开始吃味道怪怪的很新奇，没想到现在竟然在想念。她还做过一个奶酪饼酸酸的像固体酸奶也好好次。改天问问方法。

小贴士

下次用蒜醋汁切丝拌着吃试试
嘤(｡ì _ í｡)