香喷喷的猪肉包(附狗狗可以吃的包子)
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
爱吃面食的我,做了猪肉包子的菜谱,顺便给我们家的毛孩子也做了一些。用了柳叶饺的方法包,颜值高高哦!
用料
面团材料: | |
中筋面粉 | 750克 |
酵母 | 9克 |
糖 | 适量 |
水 | 260克 |
猪肉馅的材料: | |
猪绞肉 | 710克 |
姜葱水: | |
姜丝 | 5克 |
葱段 | 5克 |
水 | 90~110克 |
猪肉馅料汁 | |
香油 | 两勺 |
蚝油 | 三勺 |
生抽 | 三勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香喷喷的猪肉包(附狗狗可以吃的包子)的做法
面粉加入酵母,白糖。水分次倒入面粉中,搅拌均匀开始揉面。
揉面揉到三光就差不多了。然后静置15分钟。
开始做葱姜水,姜葱段放到水里抓捏,尽量做浓些,我就直接磨了。磨完后在水里泡过5分钟。
把料理碗里的材料全都倒到肉馅里搅拌均匀。
姜葱水过滤,分次倒入肉馅中
吸饱姜葱水的肉馅特别水灵的,但没有汁水溢出。 放入冰箱腌制15分钟以上。
现在拿出面团,搓成长条,台面上撒上一层薄面粉并且切成小块,然后把面给压扁,擀好圆片,这时候我们就可以包了。
这个是教你们怎么捏柳叶包呀
我不太会包包子,所以就包成了这个样子。😅
包好后,放入锅中小火蒸15到20分钟。
哒哒,鲜香多汁的猪肉柳叶包就做好啦!
狗狗也超爱吃的呢!
小贴士
如果想做给狗狗吃的话那些调料,葱姜水都不用放,只用猪绞肉就行啦!
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