包子皮做法、肉包子火腿包
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![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图")
用料
| 肉馅 | |
| 猪肉 | 400克 |
| 盐 | 2小勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 酱油 | 2小勺 |
| 水 | 300克 |
| 葱 | 适量 |
| 包子皮 | |
| 普通面粉 | 1000克 |
| 牛奶 | 250克（温的）家里没有牛奶的也可直接用温水代替也可以 |
| 酵母 | 9克 |
| 水 | 250克（温的） |
| 糖 | 30克 |
包子皮做法、肉包子火腿包的做法
首先把面粉倒入大盆中加人白糖拌匀，温牛奶中加入发酵粉搅拌熔化，再倒入面粉中搅拌，温水再分次倒入，接着就是揉面团。揉成这样就可以发酵了，盖上遮布醒发两个小时。
![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第2张]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第2张")
醒发过程中，准备肉馅，将瘦肥对半的肉剁碎，放入碗中加入盐、生抽、酱油、香油，一起顺时针打圈搅拌，搅拌均匀后分三次加入水搅拌稀释，准备包之前再放入葱花。
![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第3张]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第3张")
发酵至两三倍大的面团
![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第4张]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第4张")
揉捏排气后的面团
![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第5张]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第5张")
取一点面团揉搓成长条，切小段
![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第6张]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第6张")
用擀面棍擀成圆型，内厚边薄的包子皮
![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第7张]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第7张")
包好馅放一边再次醒发15～20分钟
![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第8张]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第8张")
出锅啦😄
![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第9张]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第9张")
放入锅中大火蒸5分钟，小火8分钟就出锅啦😋，请忽略我包花手艺😂😂
![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第10张]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第10张")
火腿肠包最简单啦😄
![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第11张]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第11张")
香喷喷的肉包子神兽们很喜爱😋
![包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第12张]( "包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第12张")
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