做一次很累 可是吃起来很幸福

上班族的早餐都是每天在公司解决，同事妈妈每周给我们带来各种馅料的面包，吃的很high的同时经晨会一致决定后，我应邀给她们做一次酱肉包，作为周一的早餐！

用料  

做一次很累 可是吃起来很幸福的做法  

1. 准备和面

2. 干酵母用温水化开，温水就是半碗水微波炉10秒

3. 用筷子把面粉搅成雪片状 开始和面

4. 揉成一个光滑的面团 用保鲜膜盖好

5. 干香姑用水泡软

6. 猪肉买前槽，有的地方称为前膀子，加料酒用水煮30分钟以上

7. 肉用筷子可以轻松扎透后捞出

8. 猪肉的汤盛出一碗备用，后面解密

9. 猪肉切丁，瘦肉和肥肉要分开哦！

10. 香菇切丁，就可以准备炒馅了

11. 肥肉丁先下锅翻炒，炒制出油

12. 加入香菇继续翻炒，炒软。

13. 加入瘦肉定继续翻炒

14. 加入大酱继续翻炒拌匀，加入大酱后要全程保持小火，还记得那碗肉汤吗？加入适量的肉汤，记得还要留一些哈，后面继续解密

15. 铛铛铛铛～～～解密喽！在肉汤中加入适量的淀粉，倒入肉馅中

16. 翻炒均匀后关火加入葱花拌匀，肉馅就做好了

17. 面团发酵至两倍大，其实差不多就是长这个样子，小白们根据面团发酵前和发酵后在面盆里的空间来判断哈

18. 教大家一个小妙招，如果家里没有面板和擀面杖，那就去买一卷保鲜膜就全都搞定啦！台面抹水铺上保鲜膜就是面板，保鲜膜直接可以作为擀面杖，用完就扔，干净卫生

19. 包包子啦！看视频，包教包会

20. 包子封口

21. 包好的包子一定要经过二次醒发，画重点哈！然后上锅蒸，大火8分钟，关火后闷3-5分钟，出锅后就是一个完美的肉包子

22. 馅足面喧，香气扑鼻！

小贴士

这是一道中国传统美食，哈哈！看起来很难，其实按照步骤做不难，最重要的是这个过程很解压～～～