紫色麦芽糖稀

第二次做了，糯米没有了，现有的米凑了凑差不多有2000g了，有圆大米（粘米）紫米（黑香米）玉米糁几把，高粱米几把，蹦熟的玉米粒，第一次麦芽太多了，这次差不多1：10了熬的时候味道没那么重了，阿彌陀佛🙏糖稀的状态直接喝也可以，或者兑水喝也行，做米花糖也方便，有了第一次的经验这次不打算熬到拉丝了哈哈，大家参考一下吧😄

用料  

紫色麦芽糖稀的做法  

1. 豆芽机，发芽盘，83g加94g，

2. 这个是圆筒的酱油瓶，我剪了一个圈出来

3. 垫里，增加两个盘之间的空间，

4. 这样，麦芽就能发好

5. 选冬季

6. 淘宝下载了可以参考一下

7. 发芽了

8. 室内温度决定了发芽的天数

9. 我这里室内温度4度左右吧

10. 发芽不是很快，我还用毯子把豆芽机裹住了呢

11. 这个状态就差不多了，准备第二天早上就行了

12. 提前泡上，

13. 早上看吧一晚上又长不少

14. 中间加个垫是不是很好

15. 用到把根切掉要不分不开

16. 垫高后的效果就是好，你们也有豆芽机的话也可以试试

17. 今天用臼捣的，下次就用榨汁机榨，

18. 蒸熟的米饭，结果这次太多了，蒸的不是太好，下次用压力锅蒸两次也行，

19. 稍微晾一下搅拌到一起我加了一些水，因为太稠了

20. 还是这样发酵，温度好控制，想多少度都行

21. 发酵好的状态，阿彌陀佛🙏这都是微生物的功劳感恩这些众生吧🙏本来8个小时就行了，结果，下午我测量了一下水里有电没有（因为温控断电是只断一根线，要是插不对断成零线了水里就有电，以前电过）我测完后忘记插热得快了，到点后去看，怎么没有插点，还好下面有个电热板保温的温度在40度左右，结果我插上电又发酵了一个多小时温度调高了5度55度，吃完晚饭，开始

22. 准备，我没记错的话是100目的豆腐滤袋

23. 开始挤压挤两勺挤一次

24. 倒锅里

25. 都挤好后放火上熬

26. 熬呀熬

27. 煮开了

28. 看锅上水印熬了那么多水

29. 这次机会熬糖稀，感觉差不多就行，端下锅凉一凉

30. 装瓶，这下，不管是直接喝还是兑水喝，还是做其它的都很容易弄出来了😄

31. 装好，很好喝😄👏✌紫色的，

32. 春节过后！世人又难免杀生庆祝或祭祖。良辰美景，人逢之而色喜，物遇之而心伤。为什么呢?人在此时，欢呼畅饮，物在此时，魂飞魄散。人在此时，骨肉团圆，物在此时，母离子散。人在此时，穿新衣，贺新禧，山珍海味，杯盘狼籍，物在此时，血淋漓，肠寸断，肝脑涂地，惨不忍睹。因此，节日杀生，是第一等残忍的事情。
    
    聆听震撼的梵音《观音心咒》，为众生念一句唵(ōng)嘛(mā)呢(ņī)叭(bēi)咪(mēi)吽(hòng)!

33. 护生咒念3遍心念或默念或出生念都行

小贴士

用到水记得念护生咒哦😊