圣诞热苹果汁Mulled Apple Cider / Hot Apple Punch
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圣诞不只有热红酒,还有热苹果汁,蛋酒,一系列美好的饮品~只要家里有榨汁机或者苹果汁,寒冷的冬天,你有一百种方式满足自己的胃,暖暖地过冬~
用料
苹果 | 7-8个(榨汁用) |
肉桂 | 2根 |
丁香 | 一小把 |
多香果 | 一小把 |
柠檬皮 | 几片 |
橙子皮 | 几片 |
枫糖/蜂蜜/苹果酱 | 两勺 |
圣诞热苹果汁Mulled Apple Cider / Hot Apple Punch的做法
如图,所有料备齐,枫糖我没有放到图上,刚好夏天去美国带回来一瓶肉桂苹果酱,所以有它其实也够了。
我没有多香果,但感觉不重要,甚至你如果喜欢生姜的味道,加一些姜一起煮也好的。
原菜谱是我从上扒下来的,因为圣诞节人人都懂煮热红酒,但如果家里有不合适喝酒的大小朋友,开发别的热饮就很重要了,热苹果汁绝对是你不会后悔的选择。橙子和柠檬削皮,尽量削薄一点,因为白色部分会发苦。削一半的部分就好了。除了苹果汁的所有皮+料+枫糖/蜂蜜/果酱加入慢炖锅。
六七颗苹果,用原汁机榨汁,尽量撇除表面的泡沫。因为苹果汁氧化特别快,所以这一步准备工作放最后做,榨完后,倒入慢炖锅。小火加热15分钟。如果没有慢炖锅,切记不要煮沸即可。
香气四溢的热苹果汁就做好啦!至于喝法随你,可以过滤网过滤一下,只喝浸润了香料味道的热苹果汁,也可以按原作者提到得那样,连苹果汁带香料都盛到一起,“更有节日气氛”~
冬日快乐!
小贴士
1.因为加入粘稠的枫糖,煮前、煮时可以轻轻搅动均匀;
2.不要煮沸~
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