天山暮雪–百合香梨银耳汤
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熬出来的糖水虽是有点黏黏的，但入口是顺滑清爽，百合香梨清肺止咳化痰，夏天来一碗汤，滋润清热，我叫它千山暮雪，煮出来的汤汁白白滑滑，也是夏天的一抹清凉
用料
| 银耳 | 1朵 |
| 百合干 | 20克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 绵白糖 | 少许 |
天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法
干银耳前一天晚上用冷水泡发，新鲜银耳可以直接做
![天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第2张]( "天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第2张")
去掉银耳黄色部分，撕成小块
![天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第3张]( "天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第3张")
百合干也是前一晚泡发
![天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第4张]( "天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第4张")
香梨去皮去核，削成块
![天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第5张]( "天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第5张")
食材放入锅中，加清水至漫过所有食材
![天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第6张]( "天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第6张")
大火至锅中沸腾后，加入适量的冰糖。
转至小火小火十分钟后，加入少许绵白糖。继续小火四十分钟后即可
夏天可以晾凉放冰箱，口感更佳
![天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第7张]( "天山暮雪–百合香梨银耳汤的做法步骤图 第7张")
小贴士
煮的时候注意汤汁沸腾会不会漫出，漫出时盖子支开点缝隙即可
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