甜酒（米酒）
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用料
| 糯米 | 250克 |
| 凉开水 | 180克 |
| 甜酒曲 | 3克 |
甜酒（米酒）的做法
250克圆糯米洗净，浸泡到一捏就碎，用水冲洗，蒸笼里铺上打湿的笼布，把糯米铺平整，捣点洞，放锅中蒸30分钟
![甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我用的就是安琪
![甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
酒曲中倒入180g的水化开
![甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
米饭放凉后倒入曲水搅拌均匀（用手摸 不烫手就行）
![甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放进干燥的容器中 ，撒上1克甜酒曲，中间捣个洞，密封起来 放在干爽的地方，
![甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最好的样子
![甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这是放两天的样子。已经可以食用了。
![甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
能直接吃。
![甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
也能做成红豆甜酒汤。味道很赞，放进冰箱冰一下，就是冰酒酿。比外面还好喝
![甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "甜酒（米酒）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
📝装甜酒的容器不要沾油、沾水一定要晾干 擦干
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