酒香甜玉米
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玉米煮多了,又不想喝汤,就自创了这道菜。
用料
甜玉米 | 2根 |
木耳 | 5朵 |
海参 | 2只 |
猪肉 | 玉米1/5的量 |
糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
白酒 | 少许 |
酒香甜玉米的做法
把玉米粒剥下备用,将木耳泡发,把猪肉,木耳,海参切成和玉米粒等大。
热锅凉油,下入肉丁,开到大火,迅速翻炒,待肉色发白,倒入玉米粒翻炒。
锅中微微起烟,加进去白酒,一小撮盐,酒量4倍的绵白糖,放入木耳和海参,翻炒,待汤汁滚开即可装盘。
小贴士
爱吃胡萝卜的可以一开始就先放胡萝卜煸炒,再放肉丁。建议不要放黄瓜,个人觉得会影响味道。
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