夏日特饮：冰镇酸梅汤
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解渴消暑、清新酸甜的冰镇酸梅汤不正是夏天的味道么！此款可煮可泡哦～
用料
| 乌梅 | 40克（12-15颗） |
| 山楂 | 40克（25-35片） |
| 甘草 | 4-5片 |
| 陈皮 | 5克（约1片） |
| 洛神花 | 5-8朵 |
| 桂花 | 3-4克（根据个人口味调节） |
| 冰糖 | 煮250-350/泡150-200克（根据个人口味调节） |
| 水 | 煮3-3.5/泡1.5-2升 |
夏日特饮：冰镇酸梅汤的做法
煮制方法：所有材料备齐，除桂花和冰糖外其余材料清洗后下锅，加入适量水，大火烧开后转小火40分钟٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
![夏日特饮：冰镇酸梅汤的做法图解 做法步骤 第2张]( "夏日特饮：冰镇酸梅汤的做法图解 做法步骤 第2张")
关火后下入自己喜好量的冰糖和一半桂花，待温凉后加入余下桂花并放入冰箱冷藏～ ⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
![夏日特饮：冰镇酸梅汤的做法图解 做法步骤 第3张]( "夏日特饮：冰镇酸梅汤的做法图解 做法步骤 第3张")
泡制方法：将除冰糖和桂花外所以材料清洗干净放入器皿，倒入一定量开水，泡制过夜，第二天搅拌后加入桂花和自己喜好量的冰糖（可以先用热水化开冰糖，这样可以即时调出适口的酸甜度）；简易省时版可以除冰糖外其余材料一起放入器皿倒入一定量开水泡制1-2小时以上，加入冰糖即可^ - ^
小贴士
1、煮制桂花一定要关火后加入，不然会尝不出桂花的香味
2、酸梅汤的适口性主要在于其酸甜度的均衡，如果酸度释放不彻底，可能刚开始还好后面会越喝越酸，所以泡制建议过夜使其酸度充分释放
3、请根据水量调节材料用量
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