天冷了，多喝点热水吧，蜂蜜柚子茶

每年秋天，就会在超市遇到中国的蜜柚。买了几个回来，再用半个做个蜂蜜柚子茶。做法非常简单，每个人做出来的味道也不尽相同。
柚子有淡淡的清苦味道，如果不喜欢这份天然的苦味，可以提前把柚子皮和柚子肉用淡盐水泡两个小时，去除部分苦味。至于我么，是很喜欢这个清苦味道的，淡淡的就好，呵呵，是我太懒了。
蜂蜜和水调匀，加上椰子肉，然后关盖子煮两分钟，开锅了，加上柠檬汁、柚子皮屑和红糖。如果放冰糖也是可以的。
煮好的柚子酱冷却了，加上蜂蜜调匀，就做好了。
很简单的，柚子茶，淡淡的清苦味道，天冷了，多喝点热水呀。
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用料  

天冷了，多喝点热水吧，蜂蜜柚子茶的做法  

1. 用盐搓揉柚子表面

2. 流水洗净，擦干

3. 刨下皮屑

4. 沿柚子赤道方向划一圈，用勺子撬开皮

5. 剥皮

6. 用一半柚子肉

7. 100毫升水，50毫升蜂蜜

8. 关盖两分钟煮开

9. 加入柚子肉，煮两分钟

10. 取一半柠檬汁，倒进柚子酱

11. 加入柚子皮屑

12. 加红糖或者冰糖

13. 变浓稠后关火

14. 完全冷却后加50毫升蜂蜜

15. 搅拌均匀

16. 柚子茶装瓶

小贴士

1.如果不喜欢柚子天然的清苦味道，可以把柚子的皮屑和柚子肉放在淡盐水里泡两个小时，沥干，然后再煮。
2.婚礼分两次加入第一次是在煮柚子酱的时候，为了增加蜂蜜的风味，第二次是在柚子酱冷却后，除了风味也是为了保留蜂蜜的功效