秋天气息的蜂蜜柚子茶

秋天到，柚子们上市啦，让我们一起来煮蜂蜜柚子茶吧～

用料  

秋天气息的蜂蜜柚子茶的做法  

1. 首先，
   把准备好的柚子拿出来，
   撒上盐，
   搓它！！！
   不要加水，来回搓就行啦，
   这是在去除表皮的果蜡！

2. 然后，
   把用盐搓好的柚子，用水冲洗干净～
   拿出你的刮皮刀，
   把黄色表皮轻轻刮下来！
   不要太用力，
   表皮越薄越好，
   不然会苦哦！

3. 让我们把刮下来的表皮切丝，
   当然是越细越好。

4. 将切好的皮丝倒入装有水的锅中，
   水烧开后要再煮个5分钟，
   出锅，换水，重复上面两个步骤，
   如此反复煮三次，
   每一次都要重新换水哦！
   一直要把皮煮的稍微透明！

5. 滤干水份备用！

6. 下面，拿出你的柚子，盘他！
   不不，是把柚子果肉剥掉皮和白筋，
   果肉用手尽量掰小块一点～

7. 将柚子肉，外皮丝，冰糖，清水，
   一起下锅，
   清水没过所有材料就好，
   然后，用大火煮开！

8. 准备2个干净的玻璃瓶，
   用开水煮烫好，
   擦干备用。

9. 大火烧开后，转小火慢慢熬；
   这时候就不要追剧啦，
   站在锅前，一直用锅铲搅拌，
   防止粘锅熬糊了！

10. 慢慢熬到水份收干,
    柚子肉变金黄后，
    充满秋天气息的柚子茶，
    不，现在还是柚子酱，
    就做好了！！！

11. 把你的蜂蜜倒进去吧～

12. 用筷子搅拌均匀，
    使蜂蜜和柚子酱完全融合在一起～

13. 趁着还有些温热，
    将蜂蜜柚子茶装入瓶中。

14. 盖上盖子拧紧，
    倒扣，冷藏！
    这样可以保存一个月，
    开封后须尽快食用完！
    所以尽量用别那么大的罐子吧！

15. 喝它就对了！

小贴士

1、 装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟，消毒，再彻底凉干水份，才能用来装果酱，否则果酱容易变质。

2、在给果皮去白瓤的时候要有耐心，尽量去的越干净越好，只剩下黄色的皮，白瓤留太多会让果酱变苦，用水煮三次也是为了去掉皮的苦味。