糖渍鲜花
来源：菜肴屋 阅读：7.2K 次
把一整个花季封存的小魔法~
用料
| 可食用鲜花 | 适量 |
| 蛋清（可生食的品种，如兰皇） | 适量 |
| 细砂糖 | 适量 |
糖渍鲜花的做法
可食用鲜花洗净，用厨房纸彻底吸干表面水分
用小号毛刷在洗净又吸干表面水分的花朵上仔细涂抹一层蛋清，确保每个角落都切实涂满
涂抹好蛋清的鲜花在细砂糖里打个滚，放在晾网上充分晾干（放在通风阴凉太阳不直射的地方晾2~3天）
晾好的花朵应该是脆和干燥的状态，放入密封盒中可保存两周左右
小贴士
1、请务必选用可食用鲜花，路边野花和观赏用鲜花请勿随便食用
2、如果天气较为潮湿，请使用烘干设备进行制作
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