桃胶红枣桂圆糖水

用料  

桃胶红枣桂圆糖水的做法  

1. 将桃胶放入冷水中浸泡10个小时左右，泡发后去掉树皮等杂质，放入碗中待用

2. 将银耳放入冷水中浸泡1小时左右，去除根部杂质

3. 红枣冷水洗净后去核（个人喜好，不去核也行）

4. 桂圆去壳，洗净备用

5. 将银耳放入锅中，加入多于食材2倍的清水煮30分钟，待银耳煲至8成糯时，加入红枣、桂圆和泡发好的桃胶继续煮30分钟左右

6. 依个人口味加入冰糖、红糖，继续煮，直至冰糖融化，关火

7. 开始享用美美的甜品吧

小贴士

1.桃胶泡发时可以多换几道水，方便快速去除杂质
2.如果想喝胶质的口感的话可以适当延长煮的时间