炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣
来源:菜肴屋 阅读:2.42W 次
这款冰淇淋的材料很简单,做法更简单,而且不易起冰渣。妈妈们快学起来吧。
用料
牛奶 | 150克 |
动物鲜奶油 | 150克 |
雀巢炼乳 | 100克 |
炼乳冰淇淋——超简单,无冰渣的做法
取一钢盆倒入牛奶,倒入炼乳。
倒入动物鲜奶油。
用手动打蛋器搅拌均匀,移到冰箱冷冻1晚。
第二天取出放冰箱冷藏室20分钟,用挖球器把冰淇淋刮成球形,装入冰淇淋杯即可。
挖冰淇淋的勺子,最好选用比较硬身的,这样才好挖。
小贴士
制作心得:
1.这款冰淇淋几乎没有冰渣,即使是冻一晚也不会很硬,用挖球器从表面开始挖,直到挖满一个球形即可。 如果觉得不易挖,可以提前放冰箱冷藏20分钟即可。
2.我使用的是雀巢炼乳,有的品牌炼乳会比较甜,那样的话就可以减少10-20克的炼乳量。
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