纯植物、不含色素--【高颜值芋泥糕】

之前做过水晶西米糕，这次忽然有个新想法。
如果给他换个颜色呢？所以选择了蝶豆花，给他增加了一抹天空蓝。
外皮十分的软糯Q弹，内馅的芋泥打发的恰到好处，竟然类似奶茶店的芋泥，超级香甜绵密。
使用16连迷你蛋糕模具,
用料为：16个高颜值芋泥糕

用料  

纯植物、不含色素--【高颜值芋泥糕】的做法  

1. 食材合集

2. 准备1个沙拉碗，加入西米、玉米淀粉/木薯粉、白糖、蝶豆花水，搅拌均匀。

3. 静止，软化30分钟以上。

4. 揉成团，根据模具数量，揉成16个大小一致的团子。

5. 芋头+紫薯上锅蒸熟，加入炼奶、淡奶油、黄油打成泥或捣成泥。

6. 西米团捏平，包芋泥馅，揉成团。

7. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），将团子放入模具中，与模具贴合。

8. 水开后，大火蒸20分钟，等待几分钟脱模。

9. 软糯香甜的高颜值芋泥糕，

10. QQ弹弹的。

11. 糯糯唧唧的

小贴士

步骤很简单，有一点发紫的是里头的芋泥馅哈~
炒鸡好吃哦~