颜值超高的爆浆芋泥蛋糕清新登场——爆芋蛋糕

芋泥蛋糕大多数人都吃过吧？
那么，有爆浆的芋泥蛋糕呢~

用料  

颜值超高的爆浆芋泥蛋糕清新登场——爆芋蛋糕的做法  

1. 制作过程中有什么不懂的地方，欢迎添加威利旺卡小助理微信，还能加入威利旺卡粉丝交流群哦~一键get同款材料和工具~
   
   咨询烘焙课程欢迎关注微信公众号：威利旺卡烘焙课堂

2. 将玉米油和牛奶一起搅拌至乳化

3. 将低粉和蛋黄搅拌均匀

4. 将蛋清和砂糖搅拌至小弯钩状

5. 将融合了蛋黄的面粉糊分次加入打发好的蛋清里

6. 翻拌均匀并倒入模具烘烤45-50分钟

7. 将解冻芋泥和适量紫薯粉搅拌均匀

8. 将淡奶油、芋泥、砂糖打发均匀

9. 在打发均匀的芋泥奶油中加入适量色素再次搅拌均匀

10. 将牛奶、酸奶芝士、炼乳、紫薯芋泥搅拌均匀

11. 将蛋糕胚的中间挖个洞，并将蛋糕胚的边缘修剪一下

12. 在修剪好的蛋糕胚中间加入芋泥流心，周围挤芋泥奶油并刮平整，顶部用玫瑰花嘴挤上木耳边

13. 最后，在挤好的木耳边上放上果冻块儿和芋泥管，蛋糕就做好啦~

小贴士

✨六款王炸奶酥馅

✨五种万能卡仕达酱

✨烘焙小白必备戚风蛋糕胚


📌更多高颜值甜品课程可以到校学习:
①网红西点甜品班
②私房裱花班
③全能面包班
④精致法点班
⑤轻食简餐班
⑥轻餐“饮”养班
⑦翻糖甜品台定制班
——
全国连锁，了解课程详情/费用可评论私信