蔓越莓杏仁牛扎饼干

这个是下厨房里找的一个方子，搜了半天找不到了，感觉很不错，有干果也有果脯，口感更丰富，凭记忆赶紧写下来，方便自己，也安利给其他小伙伴们……

用料  

蔓越莓杏仁牛扎饼干的做法  

1. 准备好所有材料，大杏仁和蔓越莓干提前切碎

2. 小火溶化黄油

3. 到这个程度就可以了

4. 倒入棉花糖

5. 融化成这样，关火

6. 倒入奶粉，迅速搅拌均匀

7. 加入蔓越莓碎和大杏仁碎，快速搅拌均匀

8. 搅匀后，戴上隔热手套，揪一点，搓圆了放在一片饼干上，再盖上另一块饼干，轻轻捏，让两片饼干均匀的夹住中间的夹心，整个过程速度都要快一些，要不糖凉了就会变硬，不好操作了

9. 这些材料可以做16个左右

10. 热的时候跟拉丝，凉了会差一点

小贴士

1.炒制全程都要用最小火，棉花糖不要炒久，化了，锅就要迅速离火，倒入奶粉拌匀。
2.整个过程，速度都要快一些，否则糖凉了就会变硬。
3.切记：糖凉了也不要再次加热！
              糖凉了也不要再次加热！
              糖凉了也不要再次加热！
否则，做好的牛扎饼干，凉了会咬不动😄