牛奶麻薯（家庭版）

木薯淀粉很重要，超市里能买到的，刚出炉的非常Q弹，用具都是家里能找到的，适合新手

用料  

牛奶麻薯（家庭版）的做法  

1. 准备食材，纯牛奶1盒（牌子无所谓），木薯淀粉，白糖，炒好的芝麻2勺（可以换成奥利奥饼干碎或黄豆粉之类，也可以不用）

2. 锅中倒入牛奶，有不粘锅的最好，普通锅也行，就是后面得及时洗掉

3. 加4平勺木薯淀粉，一平勺如图

4. 加2平勺白糖，一平勺如图

5. 搅拌均匀后再开火，以免手忙脚乱，开小火，不断搅拌至粘稠，我花了5分钟，看不到液体牛奶就差不多了，煮好如图

6. 加2平勺炒好的芝麻，一平勺如图，喜欢其他蘸料可以换成其他，也不可以不加蘸料，牛奶麻薯直接吃也很好吃

7. 牛奶麻薯倒入盘中，趁热吃哦，凉的很快

小贴士

1.木薯淀粉不可替代，有些想用玉米淀粉或其他淀粉的，可以尝试下，估计是做不到木薯淀粉这般Q弹的，就像珍珠只能用木薯淀粉做一样，每种淀粉性质不一样
2.牛奶与淀粉比例为10：1，如250ml：25克
3.糖的添加量根据自己喜好，我这2勺中等甜度
4.牛奶麻薯得趁热吃，凉了不好吃
5.蘸料多少随自己喜好，也可以不加