夏之凉风葡萄柚果冻
来源：菜肴屋 阅读：2.24W 次
偶然用在蛋糕卷内馅儿里的葡萄柚果冻，尝一口就深深爱上没事经常撸，天气热的时候吃一杯不能更惬意啦！
用料
| 葡萄柚果汁（无糖型） | 120g |
| 细砂糖 | 30~45g |
| 吉利丁 | 4g |
| 冷水 | 1大匙 |
| 葡萄柚果肉 | 160g |
夏之凉风葡萄柚果冻的做法
把葡萄柚剥皮，去筋膜，果肉轻轻撕成小块儿，取160g备用
120g葡萄柚果汁和细砂糖一起加热到微微沸腾状态，4g吉利丁用冷水泡软后加入1大匙冷水，用微波炉叮10秒左右直至完全融化，加入葡萄柚果汁中搅拌均匀
把果肉先放入容器中，再把上一步骤缓缓倒入，送入冰箱冷藏4小时以上即可
小贴士
如果没有现成的葡萄柚果汁，直接用榨汁器榨取葡萄柚果汁也可以
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