简单易做绿豆糕

方子来自幸福的眼泪老师。自己做个记录
这个方子可以做20多个
关于盐，做甜口味的就加一点点；咸口味的就7、8克，煮好豆后一边拌匀一边试味道。
试着加入杏仁粉（冲泡的那种）我这次可能加不多，对味道的加成不大

用料  

简单易做绿豆糕的做法  

1. 豆子洗好放入保鲜盒加水浸泡。我是提前一天放冷藏。泡一两小时后就看看，因为豆子会把水吸干，这时就再加水，把豆子淹没。之后就不会再吸干水了

2. 拿出泡好的豆子沥干水分放入电饭煲，加入少许水，开煮饭模式。用快煮的那种，没有就约20分钟看看豆子是不是一捏就碎，是的话就可以结束蒸煮了。我煮久了，下面有一点点焦，不过不太影响

3. 拿出加盐，因为颗粒状比较好混和，味道合适就可以打成粉

4. 因为是300克，我是每打约100克粉就混入奶粉和蜜糖，这样比较均匀，也可以混和后试试口味是不是自己想要的。这时也可以加入杏仁粉

5. 这里才想起拍视频（之前的下次再补）
   全部打成粉并混和好糖和奶粉后就放锅里炒一下。这里才加入油，边炒边混和。我的油比较少，如果想更绵润就加到100克。看自己口味
   
   不要炒太久，混好就行

6. 我喜欢一口一个，所以20-25克一个分量合适。喜欢大的就30克一个
   粘度很好，把粉压紧捏圆

7. 压模

8. 做好了