GALLO美味甜点——酒心梨子、奶油巧克力慕斯佐冰淇淋

准备时间: 短
成本: 中等
份数: 4

用料  

GALLO美味甜点——酒心梨子、奶油巧克力慕斯佐冰淇淋的做法  

1. 慕斯:
   将橄露GALLO晚收特级初榨橄榄油混合，水煮或微波加热融化。
   将蛋黄和一半的糖打成蛋液，加入融化的巧克力打至浓稠。
   蛋白打至蓬松，加入糖。
   将巧克力缓缓倒入蛋白液中，静置至变色。
   酒心梨子:
   在酒液（两种混合）中放入去皮的梨子、肉桂棒、蜂蜜，煮至变软。
   与冰淇淋一同摆盘上桌。

小贴士

食谱中，主厨所建议使用的橄露GALLO产品亦可根据个人喜好替换为其他橄露GALLO系列产品。大胆尝试并与我们分享你的奇妙搭配吧！