好吃到爆炸的榴莲冰淇淋
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全家人都爱榴莲,每年都会做一些榴莲冰淇淋。把方子贴出来记录一下,给大家参考~
用料
纯榴莲肉 | 500克 |
淡奶油 | 220克 |
纯牛奶 | 280克 |
炼乳或冰糖粉 | 50克 |
好吃到爆炸的榴莲冰淇淋的做法
把榴莲肉铺在容器底部,不要吝啬榴莲,自己吃多加点,口感会非常浓郁!
倒入淡奶油和牛奶(家里还是建议自备一个电子秤,精确到0.1克那种,还是很实用的)
放冰箱冷冻一夜(此处无图)
还是跟之前一样,取二分之一切小块倒入主锅,加25克炼乳
设置20秒/速度6搅打
结束后设置10秒/速度4搅拌
搅拌好的状态,很稠,直接就可以吃啦!停不下来~~剩下的二分之一如步骤456一样操作即可
感觉都能闻到一股榴莲味儿,哈哈~
这个夏天因为小美的到来,冰淇淋完全自给自足,各种口味,没有添加剂,吃的健康!
如图所示
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